橘子果實生長中后期很容易顯現(xiàn)裂果，那么導(dǎo)致果實裂果的原因是什么呢?柑橘果實裂果缺鈣是最主要的因素，那么除此之外造成柑橘裂果的原因還有哪些呢?

裂果也成了眾多農(nóng)化經(jīng)營企業(yè)關(guān)注的重點問題，展開了一輪輪的“防裂大戰(zhàn)”，大戰(zhàn)過后，更多企業(yè)是無功而返，反而背上了“假藥假肥販子”的名義。通過走訪發(fā)現(xiàn)，人們形成了一種認(rèn)識，談裂果就必談鈣肥，說鈣肥也離不開裂果，眾多企業(yè)的防裂方案也始終圍繞著補(bǔ)鈣做文章，于是出現(xiàn)了全民補(bǔ)鈣防裂果的現(xiàn)象。

有農(nóng)戶認(rèn)為，只要用過了鈣就可以讓果不裂，只要使用過鈣肥還裂果，就認(rèn)為鈣是假冒產(chǎn)品，導(dǎo)致眾多優(yōu)質(zhì)鈣肥蒙受冤枉，實則不然。一般來說,裂果是果皮與果肉組織間生長失衡所致,是果實在逆境條件下對其內(nèi)外生長不協(xié)調(diào)做出的反應(yīng),是一種生理性病害。其與品種特性、氣候環(huán)境、土壤條件及栽培管理等因素有關(guān),微量元素鈣缺乏僅是原因之一,即使用了鈣肥也不一定能夠完全避免裂果。全面分析裂果原因，制定一套綜合防裂措施顯得尤為重要。

柑橘正常與不正常裂果率

1、正常管理的裂果率：

例如砂糖橘，裂果時間：在7月下旬開始，尤其是9月上旬-11月上旬，是果肉膨大快且果皮由厚變薄的時間，這個時候是裂果高峰期，但是到后期著色以后，裂果基本停止。大多數(shù)裂果是縱向裂果，很少橫裂。正常的砂糖橘裂果率為2%-5%。

2、不正常的裂果率：

有的果園裂果率25%-40%，嚴(yán)重的達(dá)到50%，這是和管理不善有很大的關(guān)系，具體原因要因地制宜采取措施進(jìn)行預(yù)防。

柑橘裂果的類型

裂果主要發(fā)生在細(xì)胞膨大期或果實成熟期。果實開裂分為皺皮裂、外裂、內(nèi)裂等3種類型。

一、皺皮裂

該類型裂果先是果皮的白皮層逐漸發(fā)生開裂,表皮逐漸凹進(jìn),表面看起來與正常果實沒有區(qū)別,僅表現(xiàn)為表面有一些形狀不規(guī)則的凹痕,但其實中果皮已經(jīng)開始產(chǎn)生分離,慢慢地即有裂隙,最后表現(xiàn)出明顯的外果皮開裂。

此類型裂果的主要原因在于果實在生長發(fā)育初期,養(yǎng)分供給不充足,造成部分中果皮發(fā)育受到一定損傷,出現(xiàn)缺陷。在柑橘果實開始膨大或成熟階段,外界的水分及營養(yǎng)條件一旦有任何微小的變化,都會增加皺皮果的比例,嚴(yán)重時外果皮也會表現(xiàn)出明顯開裂。

二、外裂型

外裂,即為柑橘果實的果皮角質(zhì)層先出現(xiàn)開裂,然后按照從外到內(nèi)的順序,細(xì)胞慢慢發(fā)生變形、開裂,最后白皮層徹底發(fā)生開裂。

此類型裂果的主要原因在于當(dāng)柑橘的細(xì)胞開始膨大或進(jìn)入成熟階段時,遇到持續(xù)干旱,后又發(fā)生大暴雨等劇烈天氣變化,果實在受到較長時間干旱脅迫后,土壤水分含量劇增,果實呈現(xiàn)猛長態(tài)勢,而果皮相對于果肉生長較慢,造成外果皮被撐裂。隨著果實的生長,裂開的縫隙越來越大,中果皮、果肉均會裂開。

三、內(nèi)裂型

內(nèi)裂,指開裂的最先部位為果中軸,然后逐漸擴(kuò)大到果實的頂部,造成裂果現(xiàn)象。

此類型裂果的主要原因在于種子敗育,內(nèi)部的赤霉素?zé)o法產(chǎn)生,相對而言果皮中的赤霉素含量較高,造成生長速度不一致,發(fā)生內(nèi)裂現(xiàn)象。相關(guān)資料表明,如果種子全部敗育,裂果發(fā)生的可能性為100%。

柑橘裂果的原因

原因一：品種生理特性引發(fā)裂果

裂果與品種的生理特性和品種遺傳特性關(guān)系密切，品種的果型大小、果皮厚度、果實含水量、細(xì)胞緊密度、需肥規(guī)律、含糖量及含酸量、果皮發(fā)育質(zhì)量都會影響到果實裂果。如葡萄品種中，果皮薄、果肉脆的品種易裂，著色期根系吸水速度快、吸水量大的品種易出現(xiàn)開裂;柚類，果形指數(shù)越大，果頂皮越厚、果心中心柱越充實，裂果較輕;油桃品種，含糖量較高，含酸量較低的品種的裂果較重。

原因二：植物內(nèi)源激素失衡引起裂果

植物內(nèi)源激素比例的變化會影響到果皮和果肉生長的速度，當(dāng)兩者生長速度失衡時就會形成裂果。在實際生產(chǎn)中，果實發(fā)育中后期，因激素失衡造成裂果的現(xiàn)象較為常見。同時，激素類植物生長調(diào)節(jié)劑的濫用是造成裂果的原因之一。2011年發(fā)生在江蘇丹陽的西瓜“爆炸”事件，除了與栽種品種、氣候(生長前期干旱，后期急劇降雨)有關(guān)，也與膨大劑使用不當(dāng)有密切關(guān)系。

原因三：土壤水分急劇變化引起裂果

土壤水分的變化，對果皮中鈣的吸收影響較大，干旱、淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的吸收量，進(jìn)而造成裂果。作物生長前期遇干旱，在果實迅速膨大期遇頻繁降雨，根系輸送到果實的水分猛增，果肉細(xì)胞會快速膨大，而此時，果皮多已老化，果皮細(xì)胞因角質(zhì)層的限制而膨大慢，就會出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。因這種情況出現(xiàn)的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見，若前期缺水，會影響幼果膨大，著色期如遇連續(xù)降雨或大水漫灌，都會引起大量裂果大發(fā)生。

原因四：病蟲危害引起裂果

有研究表明，炭疽病可以引起臍橙裂果，炭疽病、銹壁虱、紅蜘蛛等為害與裂果有直接關(guān)系，需要注意進(jìn)行病蟲害的防治。白粉病為害葡萄后果皮硬化失去彈性，硬核期后易從果頂縱裂，形成裂果。紅蜘蛛為害葡萄后，果面形成褐色銹斑，多數(shù)從果蒂縱裂，形成裂果。

原因五：營養(yǎng)失衡造成裂果

果肉中的礦質(zhì)元素及其營養(yǎng)平衡對裂果有顯著影響，樹體養(yǎng)分不平衡會加劇果實裂果。果實生長期間磷、鉀、鈣對果實裂果影響最大，其次為鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳。當(dāng)某一種或幾種元素過量，而其他元素含量較低時，裂果就會增加。實際生產(chǎn)中，在作物生長后期，因鈣缺乏、鉀超量造成裂果現(xiàn)象十分常見。目前土壤酸化問題日益突出，由此引起的中微量元素缺乏或失調(diào)現(xiàn)象十分普遍，加劇了裂果的發(fā)生程度。

原因六：栽培管理措施造成裂果

樹勢弱、光照差、通風(fēng)不良及偏施氮肥的果園裂果嚴(yán)重;負(fù)載量大，葉果比小的果蔬易誘發(fā)裂果;土壤排水不良、嚴(yán)重板結(jié)、通透性差、土壤酸化的果園裂果嚴(yán)重;病蟲防治差的果園裂果較為嚴(yán)重;大量使用乙烯利、赤霉素、2-4D的果園裂果量明顯上升。

柑橘如何預(yù)防裂果

一、合理灌水

調(diào)節(jié)土壤水分是防止裂果最為有效的方法。在建園時,首先要做好水土保持,選有水源的地方建園,無水源的園區(qū),應(yīng)先建設(shè)水源,如筑建水塘,營造水源林地,保證在干旱時有水使用。土壤類型以砂質(zhì)土為最佳。若選擇用于建園的地塊溝渠建設(shè)情況不完善,不能及時排水,則建園前就要對其進(jìn)行改良,不僅要使土壤的保水能力提高,還要確保排水的性能。

柑橘果實進(jìn)入膨大期至成熟期,要保證水分的均衡供應(yīng)。此時期遇干旱,可每隔幾天進(jìn)行一次淋水或灌水,采取開溝淋灌的方式,也可采取機(jī)械噴灌的方式等,量要從少到多。不可一次性過量澆水,防止土壤水分出現(xiàn)大幅度變化,確保柑橘果皮與果肉的生長保持一致。

二、加強(qiáng)修剪

要及時對柑橘樹體進(jìn)行適度修剪,以免林間的郁閉度過大,造成光照不足。將林間密度過大、長勢弱小、品質(zhì)不佳、畸形的果實及時疏除,以免過多消耗樹體的養(yǎng)分,保證果實發(fā)育所需的充足營養(yǎng),可使裂果概率明顯降低。若柑橘樹上保留的果實數(shù)量過多,則不利于果實的發(fā)育,會增加裂果的比例,降低經(jīng)濟(jì)效益。

三、科學(xué)施肥（最關(guān)鍵也是最重要的環(huán)節(jié)）

元素失衡可導(dǎo)致柑橘發(fā)生裂果,如柑橘生長過程中,鈣、鋅、錳、磷等元素含量不足,氮、鎂、鉀、硼等元素缺乏或過量。此外,柑橘在生長的后期,若鎂缺乏或氮、鉀、硼的施用量過多,也會導(dǎo)致裂果發(fā)生較多。

因此,要采用科學(xué)的施肥方法,根據(jù)樹齡、樹勢、掛果量增施有機(jī)肥使用量,并合理配比氮、磷、鉀、鈣和微量元素肥,同時避免偏施氮肥。如此一來可使果皮的厚度增加,提高其抗裂性能,降低裂果的發(fā)生幾率。

需要注意的是,補(bǔ)鈣、鉀以防裂的最佳時期為果皮細(xì)胞大量分裂時,此時不僅細(xì)胞分裂快,而且果個一般都有大拇指大,已具備足夠的吸收面積。柑橘在幼果期對鈣的需求量是非常大的，建議中微量元素的補(bǔ)充使用商品性的螯合形態(tài)。

綜上所述,造成裂果的原因是多方面的,解決問題也應(yīng)綜合考慮。不僅需要全面補(bǔ)充微量元素保持元素平衡,同時要選擇不含激素的肥料,綜合治理果園,才能達(dá)到減少裂果、提高果實品質(zhì)的目的。